Спасибо за такую подробную информацию, представления не имела, что скорее всего в размолотом виде это был не тмин:((((! Но, может знаете как по грузински будет тмин???? И где его в Тбилиси можно найти?
На вокзальном рынке, возле "павильона" с сыром есть женщина, которая продает специи, у нее зачастую два вида зерен "дзира" (это именно она сказала, что тмин - это дзира по грузински) - одни мелкие, другие крупные (как на бородинском хлебе в Киеве), по запаху практически нет разницы, но я всегда брала большие зерна и была уверена, что это тмин:((((
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-04-13 05:11 pm (UTC)На вокзальном рынке, возле "павильона" с сыром есть женщина, которая продает специи, у нее зачастую два вида зерен "дзира" (это именно она сказала, что тмин - это дзира по грузински) - одни мелкие, другие крупные (как на бородинском хлебе в Киеве), по запаху практически нет разницы, но я всегда брала большие зерна и была уверена, что это тмин:((((